【兵庫県/新温泉町】春の山菜～くるっとしたフォルムがかわいらしい”こごみ”～

大自然豊かな兵庫県北部、湯村温泉の位置する新温泉町は、海の幸はもちろん、但馬牛など食材の宝庫。

のびのびとした環境の中、春には山菜も育っています。

この時期に注意深く河川敷を眺めると、新温泉町では山菜をたくさん発見することができます。

写真の山菜は、渦巻き状のフォルムが特徴のクサソテツの新芽 ”こごみ”です。

見た目の通り、くるっと丸前かがみにかがんだ（こごんだ）ようにみえることが由来のようです。

太くて色の濃いものが美味しい”こごみ”のポイント。

新温泉町では山菜を見つけると、春が来たことを感じることができます。

■兵庫県/山陰湯村温泉湧泉の宿ゆあむ公式ホームページ
・プラン一覧
・空室カレンダー
・TOPに戻る

■兵庫県/山陰湯村温泉湧泉の宿ゆあむ公式SNS
・Instagram
・Twitter
・Facebook