関西の穴場「美人の湯」といわれる湯村温泉に位置する和モダンな温泉宿

山陰の「おいしい」がつまった
ゆあむ名物 せいろ蒸し

契約農家から仕入れた新鮮野菜や地元銘柄・但馬牛すじ入りスープカレーなど産地直送食材の豊富な当館名物の「せいろ蒸し」は、厨房で蒸し上げ”アツアツ”のうちにテーブルに運ばれます。
せいろの蓋を開けた瞬間に溢れ出す湯気とともに香りも楽しめます。
詳しくはコチラ

但馬産こしひかりと産みたて卵の
卵かけごはん

但馬産こしひかりと地元のこだわり卵を贅沢に使用した、「卵かけごはん」。この卵は、地元の卵かけごはん専門店「但熊」から仕入れた、産みたて卵です。ホカホカの但馬産こしひかりに料理長厳選の牡蠣しょうゆをかけてお召し上がりください。

鳥取県東郷湖の
鬼しじみの味噌汁

ご着席と同時に小鍋を温めるため、一人ひとり”アツアツ”の味噌汁をお召し上がりいただけます。しじみの旨味たっぷりの出汁です。

丹波黒豆納豆

一粒一粒が大きく、甘みのある丹波黒豆の素材を愉しめる贅沢な納豆。

黒大豆の皮の部分には抗酸化作用がある、アントシアニンが含まれています。その他糖尿病防止、血圧を下げる、冷え性改善など、多くの健康成分がぎっしりです。

浜坂名物 焼き竹輪

ゆあむオリジナルの焼き印入りです。
日本海に面している浜坂漁港の周辺ではちくわの加工場が軒を連ね、特産品として人気です。アゴと呼ばれる「飛魚(とびうお)」や甘みのある「鯛(たい)」、「鯵(あじ)」などの日本海の恵みをふんだんに使用した焼きちくわは、魚の旨みがぎっしりと詰まっています。
「竹輪」の本来の形をお愉しみいただけます。

おいしいと評判の当館手作り
きなこプリン

卵不使用、牛乳や生クリームで滑らかに仕上げたプリンとくろみつきなこの濃厚な甘さの組み合わせがたまらない手作りプリンは、お客様から大好評です。
食後に”冷たい”デザートをテーブルにお届け致します。