契約農家さんで栽培された採れたて野菜

当館のお料理で使用している野菜は、料理長・奥村が週に2〜3度、地元の契約農家さんの畑に出向き、直接仕入れています。

澄んだ空気、広大な緑が広がる兵庫県・但馬地区でのびのびと育った新鮮野菜。

当館の料理長は、若いながらも好奇心旺盛で意欲があり、畑で鮮度を見ながら契約農家さんと一緒に収穫することもあります。

契約農家の仲山さんはキュウリやピーマン、サツマイモといった定番からカプリスというナスやアップルゴーヤという珍しい野菜も育てています。

当館自慢のご朝食、山陰食材の豊富な温かい「せいろ蒸し」やご夕食などでお召し上がりいただけます。

運が良ければ珍しい貴重な野菜を発見できるかもしれません？！

山陰湯村温泉湧泉の宿ゆあむ

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