2018.05.31

お知らせ

【料理長・奥村が2年連続受賞】最高峰の料理人達が技術を競う作品展示にて

【料理長・奥村が2年連続受賞】最高峰の料理人達が技術を競う作品展示にて

【料理長・奥村が2年連続受賞】最高峰の料理人達が技術を競う作品展示にて

【料理長・奥村が2年連続受賞】最高峰の料理人達が技術を競う作品展示にて

5/15~17にインテックス大阪で催された「関西外食ビジネスウィーク2018」の
特別イベント【日本料理展示コーナー】で今年も、当館の料理長・奥村が参加しました。
 
ユネスコの無形文化遺産に登録され国内、海外から高い注目を集める”和食”。
このイベントは日本の伝統的な食文化を守り、
”和食”の魅力を未来に伝えていく事を目的に料理人の腕前・技術を競う作品展示です。
 
参画するのも狭き門であるこの展示会にて、
料理長・奥村が2年連続で入賞致しました。
 
本年は
「大阪府料理業生活衛生同業組合賞」を受賞致しました。
 
当館では、
味や見た目など五感で愉しめる”伝統的な和食の繊細さ”と
”若き料理長のモダンな感性”を織り交ぜた創作会席を
ご堪能いただけます。
 
今後とも「湧泉の宿 ゆあむ」をよろしくお願い致します。

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