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2022.04.01

食べる

【朝食】鳥取県東郷湖産「しじみ味噌汁」

鳥取県東郷湖産「しじみ味噌汁」

【朝食】鳥取県東郷湖産「しじみ味噌汁」

鳥取県東郷湖のしじみ

栄養価が高く、疲労回復や肝臓にもよいとされる「しじみ」。

ゆあむでは山陰/鳥取県東郷湖産のものを使用しています。

しじみはオルニチンや鉄分が含まれるため、肝臓の働きを助け、アルコール分解を速めてくれたり貧血の予防にも良いといわれています。

”具材”としてはもちろん、”旨出汁”としてもたっぷり。

米地(めじ)味噌

味噌も地元のものを使用しています(兵庫県美方郡香美町香住区米地)。

添加物はいっさい使用されず、米、大豆、塩のみを使用した昔ながらの手法で作られています。

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