2018.08.09

お知らせ

料理長・奥村『月間専門慮日本料理 味感』に掲載

料理長・奥村『月間専門慮日本料理 味感』に掲載

料理長・奥村『月間専門慮日本料理 味感』に掲載

料理長・奥村『月間専門慮日本料理 味感』に掲載

当館料理長・奥村が
日本調理師連合会発行『月間専門慮日本料理 味感』で
掲載されました。
 

ユネスコ世界無形文化遺産に登録された「和食」。
その日本人の伝統的な食文化の継承と普及に取り組みを目的として
発行されている専門誌です。
 

当館ロビーにも設置しているので、
ご宿泊者様は読むことができます。
 

当館では、料理長の
”和の伝統”を継承しつつも”若きモダンな感性”を感じられる
繊細な創作会席をお愉しみいただけます。

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